在嘉陵江源头的山间小路上,遇见了几棵野生锥栗,它高达30米高,仿佛在诉说着那些与大山为伴的日子里所经历的风雨。
锥栗又名尖栗、剪栗等,分布于秦岭南坡以南。生于海拔100-1800米丘陵与山地,常见于常绿的混交林中,喜光,结果期间需要充分的太阳直射光;温度适应范围较广,最低温度不可低于24℃;具有较强的抗旱能力,不耐水涝;根系分布较深,适宜生长于肥沃、疏松的酸性土壤中。
锥栗小枝为暗紫褐色;叶子为圆形或披针形,叶缘有裂齿现状长尖,叶背无毛;雄花花簇有花1-3朵,每壳斗雌花仅1花发育结实;成熟壳斗近圆球形,坚果长12-15毫米顶部有伏毛;花期5-7月,果期9-12月。
虽然锥栗坚果的个头不如板栗,可是它的售价一直不低,营养价值也很高。它可炒食、煮食、生吃等,也可直接被加工成各种各样的食品,口感香甜,富含可溶性糖、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种营养成份,素有“干果之王”的美称;
锥栗生长速度很快,每年生长可达1-1.5米,可做造林树种。它的木材坚硬,耐湿,可以做建筑和家具用材;它的根系发达,可以涵养水源、保持水土的生态作用。
这些野生的锥栗,成熟后的果子很多,但是颗粒却不大。因为是古老的品种,又野生在外面,既无人施肥,又没有人管理;果实小而果粒饱满,好多随风落在地上,从开裂的壳里探出头,像极了老人脸上灿烂的笑容,如同冬日暖阳,让人感受到生活的质朴与美好。
这小小的锥栗,承载着岁月的痕迹和山林的气息,让人感受到了大自然的神奇与馈赠,它让人们明白,生活中的许多小美好就隐藏在这不经意的瞬间,等待着我们去发现、去珍惜。
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