秦岭山中珍品极多，其中在林下就生长着一种珍稀野生菌类，其上部呈褶皱网状，菌盖表面凹凸不平状如羊肚，故名羊肚菌。
羊肚菌在冬春季交替生长，是一种很珍贵的...
秦岭山中珍品极多，其中在林下就生长着一种珍稀野生菌类，其上部呈褶皱网状，菌盖表面凹凸不平状如羊肚，故名羊肚菌。
羊肚菌在冬春季交替生长，是一种很珍贵的天然补品，被誉为食品类的软黄金。被誉为四大名菌之首，营养和药用价值很高。羊肚菌富含蛋白质，可强身健体提高免疫力，菌体中所含的硒，有抗病毒、抑制肿瘤等作用；可活血化瘀、有效抑制血液凝结；还可美容养颜，女士食用可起到祛斑美容的效果。
羊肚菌多以晒干而藏。食用时首先将其用开水泡软，烹煮炖汤至熟浓香四溢，入口让人涎水欲滴，秒不可言。
近年来，在林业人的共同努力下，秦岭山脉的生态环境得到进一步改善。各类野生菌类、植物、动物的种类逐年在增多,大秦岭已经成为一座自然宝库。
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